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食安城市怎樣創(chuàng)建?零距離
食品安全生產情況如何?
校園及周邊食品安全怎樣保障?
后疫情時代,食品安全如何監(jiān)管?全國
11月30日至12月1日
由山東省市場監(jiān)管局主辦的
“2021食安山東媒體行”
大型采訪活動走進日照
來自中央廣播電視總臺、中國新聞社、媒體法治日報、現(xiàn)場新華網、直擊中國市場監(jiān)管報、食安中國質量報、體驗中國食品報、零距離大眾日報等20余家媒體記者參加活動,全國圍繞群眾關切的媒體重點食品安全問題,在日照進行深入采訪。現(xiàn)場
“在任何時候、任何情況下,食安企業(yè)生產的體驗產品服從于質量、效益服從于質量、零距離速度服從于質量?!备泶憾麻L武玉杰表示。
“質量是企業(yè)的生命”,這是浮來春集團股份有限公司的“質量經”。
“在泰森,‘承諾、創(chuàng)新、關懷、合作、正直’的5C企業(yè)文化深深印在每個人的心中,并貫徹落實在每一個工作細節(jié)中。在嚴格食品安全管理體系下,泰森食品使消費者能夠看到泰森的產品從農場到餐桌都確保品質,守護‘舌尖上的安全’?!比照仗┥称芳庸S廠長路則通表示。
“日照市市場監(jiān)管局正在推行日照綠茶‘一碼’溯源管理系統(tǒng),通過建立批次和溯源實例關聯(lián)實現(xiàn)田間地頭的日常作業(yè)數(shù)據(jù),茶園的生長環(huán)境可視化管理。我們橫山天湖也第一時間響應號召加入該系統(tǒng),將綠茶生產經營各環(huán)節(jié)信息添加至系統(tǒng),不僅規(guī)范了企業(yè)生產,讓綠茶質量安全更有保障,也讓消費者買得放心、飲得舒心?!睓M山天湖集團有限公司負責人介紹。
“通過掃描‘一校一碼’二維碼,即可實時觀看學校食堂食品加工制作的全過程?!北本┞分袑W餐廳負責人孫永明介紹,學校在“明廚亮灶”的基礎上,安裝食品安全追溯系統(tǒng),聚力打造“互聯(lián)網+明廚亮灶+智慧監(jiān)管”新模式。
“在智慧監(jiān)管系統(tǒng)學校端上,除了可以看到廚房的一些現(xiàn)場活動、原材料采購情況,一些學生家長以及市場監(jiān)管部門反饋的一些意見,也全部可以查看,一目了然……”
“通過兩天的采訪,我們發(fā)現(xiàn)日照市市場監(jiān)管部門在智慧監(jiān)管方面進行了大量有益地探索。在廣大學校和養(yǎng)老機構全面推行了‘互聯(lián)網+明廚亮灶’,在全市商超和農貿市場推行食品快檢惠民工程,深入推進日照綠茶‘一碼溯源’集中管理系統(tǒng)等等。”參與活動的媒體記者表示,“通過智慧監(jiān)管,節(jié)省了人力物力,提高了監(jiān)管效能,讓智慧監(jiān)管更加貼近民生,走近百姓,走出了一條市場監(jiān)管工作智能化、規(guī)范化、精細化的路子?!?/p>
近年來,日照市市場監(jiān)管部門積極謀劃“日照智慧監(jiān)管路徑”,按照“分領域項目化試點推進,構建智慧監(jiān)管平臺矩陣,逐步完善基層智慧監(jiān)管體系”的總體工作思路,真正讓群眾感到“食在日照就是放心,生活在日照就是幸?!保ΡU先嗣袢罕姟吧嗉馍系陌踩?。
(日照報業(yè)全媒體記者 陳瀟)